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Auteurs: pascale solana et nicolas leser editeur: aubaneldate de publication: 12 / 10 / 2006nb de pages: 192 pagesformat: 22 x 28cm des produits, des hommes, des savoir-faire.
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Editeur: terre vivanteauteurs: claude aubert et lionel goumydate depparution: 09 / 2007nb de pages: 142 pages format: 15 x 21cm nous devons aujourd´hui consommer le poisson avec parcimonie et intelligence.
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